联展教育

高级调酒师
　　知识要求：
　　1．具有丰富的酒水知识，基本掌握香摈酒、葡萄酒等高级酒水知识。比较系统地掌握调酒理论知识。
　　2．具有比较丰富的公关和市场营销知识。
　　3．掌握鸡尾酒调制的技术和原理。
　　4．基本掌握世界各类名酒的酿制原理和生产工艺及质量标准。
　　5．具有酒吧经营管理知识，熟悉各类酒吧的设计和环境布置。
　　6．了解较多的与本工种相关的科学知识，重点了解餐厅服务知识，熟悉与餐饮服务相关的商品知识和与餐饮服务有关的法规、政策等。
　　7．基本掌握一门外语，并具有第二外语的初步知识。
　　技能要求：
　　1．掌握调酒技术，能熟练地调制各类世界流行鸡尾酒，并能创制具有特色的鸡尾酒新品种。
　　2．能正确鉴别各种酒品的质量。
　　3．能够全面和创造性地制作鸡尾酒装饰物。
　　4．具有经营管理酒吧的能力，能熟练地设计、指导各类酒会。
　　5．能准确地进行酒会核算和经营统计。
　　6．能准确判断宾客心理，有效地推销酒品，及时满足宾客要求，能灵活应变和正确处理酒吧内各种突发事件。
　　7．具有传授业务技术和培训中级调酒师的能力；能制定各类酒吧的酒单；能编写技术培训资料。
　　8．具有一门外语的良好表达能力，能流利地进行外语会话，并能用第二外语对外宾进行简单会话

课时：420课时（如学不会可无限期免费重学）带薪实习 就业分配

学费：原价7000元 8折优惠，学费为5600元 报销来杭车票（硬座/硬卧）（以上费用包含教材费、原材料费，学生报名后无任何附加杂费）